Verpakkingen
Voor de verkoop in de Supermarkten hebben we gekozen voor een dichte papieren zak. Niet om U als koper te plagen, maar om de aardappelen te beschermen. De papieren zak creëert een donkere omgeving voor de aardappelen, zo worden ze niet groen. Aardappelen in een papieren zak zijn langer houdbaar omdat in de papieren zak de temperatuur en luchtvochtigheid (condens) beter gereguleerd worden.
De papieren zak is ecologisch en volledig recyclebaar. De inhoud is nu vanaf september 2021, 2,5 kg.
Bij ons op de boerderij kunt u kiezen uit 5, 10 of 20kg netzakken. Voor wie dat nog teveel is kunt u zelf de gewenste hoeveelheid afwegen.
Bewaren
Leg de aardappelen in het donker want in het licht worden ze groen. Bij kou worden ze zoet en bij te veel warmte schieten ze uit (kiemen).
Maar geen paniek want ingewikkeld is het niet.
Bewaar de aardappelen daarom op een koele (liefst tussen 6 en 10 graden Celsius) en donkere plek, in een geopende verpakking.
Wij wassen de aardappels bewust niet, maar indien nodig worden ze geborsteld. Het wassen zou er voor zorgen dat de schil poreus wordt, wat de houdbaarheid sterk negatief beïnvloed.
